top of page
Tarif
Kandil günlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kandil simidi, eski kandil günlerini hatırlatan geleneklerimiz arasındadır. Toplumda çok önemli bir yeri bulunan kandil simidi geleneği, Türklere özgüdür.
Malzemeler
500 gr un
280 gr tereyağı
2 adet yumurta
25 gr şeker
10 gr tuz
20 gr yaş maya
1 yemek kaşığı mahlep (opsiyonel)
Adımlar
Adım
Tüm malzemeler iyice yoğrulur . Hmur yoğurma makinesinde yoğrulacaksa üçgen başlık kullanılmalıdır.
2. Adım
Yoğrulup mayalanmaya bırakılan hamur 35-40 gr bezelere ayrılmalıdır.
3. Adım
Simit şekli verilen bezeler pekmezli su ve susama batılırıp tespiye alınır.
4. Adım
150 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
Afiyet Olsunn
bottom of page