top of page

Kandil Simidi

Hazırlık Süresi

35 Dakika

Pişirme Süresi

20-25 Dakika

Hizmet

15-20 Kişilik

Seviye

Orta Seviye

Tarif

Kandil günlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kandil simidi, eski kandil günlerini hatırlatan geleneklerimiz arasındadır. Toplumda çok önemli bir yeri bulunan kandil simidi geleneği, Türklere özgüdür.

Malzemeler

  • 500 gr un

  • 280 gr tereyağı

  • 2 adet yumurta

  • 25 gr şeker

  • 10 gr tuz

  • 20 gr yaş maya

  • 1 yemek kaşığı mahlep (opsiyonel)

Adımlar

  1. Adım

    Tüm malzemeler iyice yoğrulur . Hmur yoğurma makinesinde yoğrulacaksa üçgen başlık kullanılmalıdır.





2. Adım


Yoğrulup mayalanmaya bırakılan hamur 35-40 gr bezelere ayrılmalıdır.



3. Adım


Simit şekli verilen bezeler pekmezli su ve susama batılırıp tespiye alınır.



4. Adım


150 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.

Afiyet Olsunn

bottom of page